Löyly: o que significa a palavra e o que torna o vapor agradável

Löyly é a palavra finlandesa para o vapor quente e húmido que sentes quando a água cai sobre as pedras quentes da sauna. A água chia ao tocar na pedra e, um instante depois, o calor parece mais intenso onde estás sentado.

Para teres um bom löyly, precisas de pedras bem quentes. A temperatura do ar, por si só, não diz quanto vapor a salamandra consegue dar. É uma das experiências que orientaram a forma como construímos a salamandra Malm.

A pedra cede calor à água

Quando a água se evapora, retira calor à pedra. Depois de várias vezes a deitar água, a pedra pode precisar de voltar a aquecer antes de dar o mesmo vapor.

Uma grande quantidade de pedra bem aquecida tem mais calor acumulado para as próximas vezes que deitares água. É por isso que a Malm tem um cesto para as pedras à volta de toda a salamandra, em vez de pedras apenas no topo. As pedras absorvem o calor da câmara de combustão e, ao mesmo tempo, atenuam o calor radiante direto do aço.

Nas nossas próprias sessões, sentimos que a grande massa de pedras dá um löyly melhor. Conseguimos deitar água durante sessões mais longas e, quando as pedras já estão quentes, não precisamos de alimentar o lume com tanta intensidade o tempo todo. Foi uma das principais razões para escolhermos esta construção.

Explicamos como distribuir as pedras no cesto no artigo sobre pedras para sauna.

O que um utilizador notou com 60 kg de pedras

Um utilizador que experimentou a Malm com 60 kg de pedras descreveu um vapor agradável que durava mais tempo. Ao mesmo tempo, deitar água a uma temperatura elevada tornou-se tão intenso que ele desceu um nível no banco.

As duas experiências estão ligadas. Muita pedra aquecida significa que há calor para o vapor, mas não tens de o usar para tornar cada deitar de água mais forte. Também podes deitar pouca água de cada vez e guardar calor para mais rondas.

O nível do banco ajuda-te a ajustar a experiência. Quem está sentado mais acima pode querer menos água do que quem está mais abaixo. Pergunta a quem está contigo antes de voltares a deitar água.

Como ter um vapor mais regular durante a sessão

Deixa as pedras aquecerem bem antes de começares a deitar água. O facto de o ar dentro da tenda parecer quente não quer dizer que toda a massa de pedras esteja aquecida.

Começa com pouca água e espera até sentires como o vapor afeta o calor. Depois deita mais, se quiserem mais calor. Com um balde e concha, é fácil deitar pouco de cada vez.

Se as pedras arrefeceram, dá-lhes tempo para voltarem a aquecer. Continuar a deitar água sobre pedra fria não te devolve o vapor que te falta. Não te inclines sobre as pedras quando deitas a água.

Água doce, mesmo quando fazes sauna à beira-mar

Usa água doce com baixo teor de minerais. O sal da água do mar e da água salobra pode atacar o aço e danificar a salamandra, por isso leva água para as pedras quando a sauna está junto à praia.

O löyly também é partilha

A palavra refere-se ao vapor, mas, na sauna, o löyly torna-se também algo que fazem em conjunto. Alguém deita água, alguém quer descer um nível e alguém faz uma pausa. A mesma quantidade de água pode ser a medida certa para uma pessoa e demasiado para outra.

Por isso, não tens de manter a mesma temperatura nem de deitar a mesma quantidade de água durante toda a sessão. Deixa o vapor assentar e deem uns aos outros tempo para sentir. Por vezes, é um mestre de sauna que trata de deitar a água, como num Aufguss guiado. Encontras mais sobre a tradição partilhada da sauna no nosso guia sobre banhos de sauna e cultura da sauna.

Josef Segerlund, produto e materiais na bast.