Löyly : ce que signifie le mot et ce qui rend la vapeur agréable

Löyly est le mot finnois qui désigne la vapeur chaude et humide que vous ressentez lorsque l'eau touche les pierres de sauna brûlantes. L'eau grésille sur la pierre et, un instant plus tard, la chaleur se fait plus intense là où vous êtes assis.

Pour obtenir un bon löyly, il faut des pierres vraiment chaudes. La température de l'air, à elle seule, ne dit pas combien de vapeur le poêle peut produire. C'est l'un des enseignements qui ont guidé la conception du poêle Malm.

La pierre cède sa chaleur à l'eau

En s'évaporant, l'eau prend de la chaleur à la pierre. Après plusieurs versées, la pierre peut avoir besoin de se réchauffer avant de redonner autant de vapeur.

Une grande quantité de pierres chauffées à cœur stocke davantage de chaleur pour les versées suivantes. C'est pourquoi le poêle Malm possède un panier à pierres qui entoure tout le poêle, au lieu de pierres posées uniquement sur le dessus. Les pierres absorbent la chaleur du foyer tout en atténuant le rayonnement direct de l'acier.

Lors de nos propres séances, nous constatons que cette grande masse de pierres donne un meilleur löyly. Nous pouvons verser de l'eau pendant des séances plus longues et n'avons pas besoin d'alimenter le feu aussi intensément en permanence une fois les pierres chaudes. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles nous avons choisi cette conception.

La répartition des pierres dans le panier est expliquée dans notre article sur les pierres de sauna.

Ce qu'un utilisateur a remarqué avec 60 kg de pierres

Un utilisateur qui a essayé le poêle Malm avec 60 kg de pierres a décrit une vapeur agréable qui durait plus longtemps. Mais une versée à haute température est aussi devenue si intense qu'il est descendu d'un niveau de banc.

Ces deux expériences vont de pair. Beaucoup de pierres chaudes signifie qu'il y a de la chaleur disponible pour la vapeur, mais vous n'êtes pas obligé de l'utiliser pour rendre chaque versée plus puissante. Vous pouvez aussi verser un peu à la fois et garder de la chaleur pour davantage de tours.

Le niveau d'assise vous aide à ajuster l'expérience. La personne assise tout en haut peut souhaiter moins d'eau que celle installée plus bas. Demandez à vos compagnons avant la prochaine versée.

Comment obtenir une vapeur plus régulière pendant la séance

Laissez les pierres bien chauffer avant de commencer à verser de l'eau. Que l'air de la tente paraisse chaud ne signifie pas forcément que toute la masse de pierres l'est.

Commencez par une petite quantité d'eau et attendez de sentir l'effet de la vapeur sur la chaleur. Versez-en ensuite davantage si vous souhaitez plus de chaleur. Avec un seau et une louche, il est facile de doser petit à petit.

Si les pierres ont refroidi, laissez-leur le temps de se réchauffer. Continuer à verser de l'eau sur des pierres tièdes ne vous rendra pas la vapeur qui vous manque. Ne vous penchez pas au-dessus des pierres lorsque vous versez.

De l'eau douce, même au bord de la mer

Utilisez de l'eau douce, peu minéralisée. Le sel de l'eau de mer et de l'eau saumâtre peut attaquer l'acier et endommager le poêle : emportez donc de l'eau pour les pierres lorsque votre sauna est installé sur la plage.

Le löyly se partage aussi

Le mot désigne la vapeur, mais dans le sauna, le löyly devient aussi quelque chose que l'on vit ensemble. L'un verse de l'eau, un autre veut descendre d'un niveau, un troisième fait une pause. La même versée peut être idéale pour une personne et trop forte pour une autre.

Inutile donc de maintenir la même température ou de verser autant d'eau tout au long de la séance. Laissez la vapeur retomber et donnez-vous mutuellement le temps de ressentir. Parfois, un maître de cérémonie se charge des versées, comme lors d'un Aufguss guidé. Pour en savoir plus sur la tradition partagée du sauna, consultez notre guide du bain de sauna et de la culture du sauna.

Josef Segerlund, produit et matériaux chez bast.